طرز تهیه رولت الویه خوشمزه و آسان با نان باگت یک فینگر فود مجلسی

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه رولت الویه را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه رولت الویه

سالاد الویه :♥: به میزان لازم

 نان باگت :♥: به تعداد لازم

 ژامبون (در صورت دلخواه و برای زیبا شدن رولت ها) :♥: به میزان لازم

سس مایونز :♥: به میزان لازم

طرز تهیه رولت الویه

برای تهیه رولت الویه ابتدا باید الویه را از قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

برای تهیه الویه سیب زمینی و تخم مرغ آبپز و مرغ آبپز را کاملا با هم میکس کنید و سپس خیار شور را رنده کنید و به مواد اضافه کنید.

در آخر هم سس مایونز را با مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و به مواد الویه بزنید.

سرو ته نان های باگت را با چاقو ببرید و داخل نان را خالی کنید.

نان را به کمک وردنه روی سطح صاف کنید.

روی نان را کاملا به سس آغشته کنید.

ورقه های ژامبون را روی سس بچینید.(استفاده از ژامبون کاملا اختیاری است و فقط برای زیباتر شدن استفاده می شود)

روی ژامبون ها الویه را بریزید و خوب در همه جای نان پخش کنید.

نان باگت را از سمتی که دراز تر است شروع به رول کردن بکنید.

بعد از این که رول کردید نان را داخل فویل آلومینیومی قرار دهید و داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید.

در هنگام سرو نان را از یخچال بیرون بیاورید و آن را مثل رولت ببرید.

الویه فینگر فودی برای پذیرایی از مهمانان آماده است.

طرز تهیه رولت الویه خوشمزه و آسان با نان باگت یک فینگر فود مجلسی

طرز تهیه خاویار بادمجان معروف به کنسرو بادمجان بسیار خوشمزه و عالی

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه خاویار بادمجان را آموزش می دهیم. 

مواد لازم برای تهیه خاویار بادمجان

بادمجان :♥: 5 عدد

پیاز بزرگ :♥: 1 عدد

فلفل دلمه ای قرمز :♥: 2 عدد (به دلخواه)

سیر :♥: 3 حبه

گوجه فرنگی :♥: 2 عدد

روغن زیتون :♥: 2 قاشق غذا خوری

آب لیمو ترش :♥: 2 قاشق غذا خوری

جعفری ساطوری شده :♥: 2 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه خاویار بادمجان

برای تهیه خاویار بادمجان (کنسرو بادمجان) ابتدا باید بادمجان ها را روی حرارت با پوست کباب کنید.

سپس پوستش را بکنید ، برای اینکه پوست بادمجان راحت کنده شود بعد از کباب کردن آنها را برای 5 دقیقه در پلاستیک در بسته بگذارید.

گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را هم به همین ترتیب روی آتش یا شعله گاز یا فر کباب کنید و بگذارید خنک شوند.

بعد پوست کباب شده مواد را جدا کنید و آنها را خرد و نگینی کنید.

پیاز و سیر را در ظرفی رنده کنید و داخل تابه ای بریزید و با روغن زیتون سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.

حالا فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا آب مواد تبخیر شود.

نمک و فلفل سیاه را به غذا اضافه کنید و بعد بادمجان را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا سرخ شوند.

آبلیمو و جعفری را اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزد و خوب جا بیافتد.

در صورت تمایل می توانید از یک قاشق رب گوجه فرنگی برای خوش رنگ شدن غذا استفاده کنید.

طرز تهیه خاویار بادمجان

اشعار احمد شاملو

بیوگرافی و زندگینامه احمد شاملو

احمد شاملو یکی از شعرای معاصر ایرانی است که به جهت مضمون های خاص شعرهایش دارای شهرت زیادی است. شاید بتوان از شعر های عاشقانه و کوتاه شاملو به عنوان پرطرفدارترین اشعار او نام برد. اشعار سیاسی شاملو هم دارای طرفدارارن خاص خود است باید گفت که مجموعه شعرهای سیاسی شاملو به جهت فعالیتهای سیاسی او است. احمد شاملو متولد بیست و یکم آذرماه 1304 در شهر تهران است و در تاریخ 2 مرداد 1379 درگذشت. شهرت اصلی شاملو به خاطر نوآوری در شعر معاصر فارسی و سرودن گونه‌ای شعر است که با نام شعر سپید یا شعر شاملویی که هم اکنون یکی از مهم‌ترین قالب‌های شعری مورد استفاده ایران به‌شمار می‌رود.

اشعار احمد شاملو

روزی ما دوباره کبوترهایمان را پیدا خواهیم کرد

و مهربانی دست زیبایی را خواهد گرفت

روزی که کمترین سرود

بوسه است

و هر انسان

برای هر انسان

برادری ست

[dropcap][/dropcap]

تو را دوست می‌دارم

طرفِ ما شب نیست

صدا با سکوت آشتی نمی‌کند

کلمات انتظار می‌کشند

من با تو تنها نیستم، هیچ‌کس با هیچ‌کس تنها نیست

شب از ستاره‌ها تنهاتر است…

[dropcap][/dropcap]

اندیشیدن

در سکوت

آن که می‌اندیشد

به‌ناچار دَم فرو می‌بندد

اما آنگاه که زمانه

زخم‌خورده و معصوم

به شهادتش طلبد

به هزار زبان سخن خواهد گفت

1360

[dropcap][/dropcap]

کوه با نخستین سنگ ها آغاز می‌شود

و انسان با نخستین درد

در من زندانی ستمگری بود

که به آواز زنجیرش خو نمی کرد

من با نخستین نگاه تو آغاز شدم

[dropcap][/dropcap]

میان آفتاب های همیشه

زیبائی تو

لنگری ست

نگاهت شکست ستمگری ست

و چشمانت با من گفتند

که فردا

روز دیگری ست

[dropcap][/dropcap]

کیستی که من

این گونه

به اعتماد

نام خود را با تو می گویم . . .

کلید خانه ام را در دست ات می گذارم . . .

نان شادی های ام را با تو قسمت می کنم!

[dropcap][/dropcap]

سلاخی می‌گریست…

سلاخی

می‌گریست

به قناری کوچکی

دل باخته بود

[dropcap][/dropcap]

بر سکوتی که با تنِ مرداب

بوسه خیسانده گشته دست‌آغوش

وز عمیقِ عبوس می‌گوید

راز با او، به نغمه‌یی خاموش،

رقصِ مهتابِ مهرگان زیباست

با دمش نیم‌سرد و سرسنگین

هم‌چو بر گردنِ ستبرِ «کاپه»

بوسه‌یِ سُرخِ تیغه‌یِ گیوتین!

[dropcap][/dropcap]

قصه نیستم که بگویی

نغمه نیستم که بخوانی

صدا نیستم که بشنوی

یا چیزی چنان‌که ببینی

یا چیزی چنان‌که بدانی

من درد مشترکم

مرا فریاد کن

[dropcap][/dropcap]

شبانه

عشق

خاطره یی ست به انتظار حدوث و تجدد نشسته

چرا که آنان اکنون هردو خفته اند

در این سوی بستر

مردی

وزنی

در آنسوی

تند بادی بر درگاه و

تند باری بر بام

مردی و زنی خفته

ودر انتظار تکرار و حدوث

عشقی خسته

[dropcap][/dropcap]

اشعار احمد شاملو

اس ام اس تبریک شب یلدا

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان گلچینی از اس ام اس تبریک شب یلدا را فراهم کرده ایم.

در همین حسرت که یک شب راکنارت، مانده ام

در همان پس کوچه ها در انتظارت مانده ام

کوچه اما انتهایش بی کسی بن بست اوست

کوچه ای از بی کسی را بیقرارت مانده ام

مثل دردی مبهم از بیدار بودن خسته ام

در بلنداهای یلدا خسته، زارت مانده ام

در همان یلدا مرا تا صبح،دل زد فال عشق

فال آمد خسته ای از این که یارت مانده ام

فــــــــال تا آمد مرا گفتی که دیگر،مرده دل

وز همان جا تا به امشب، داغدارت مانده ام

خوب می دانم قماری بیش این دنیا نـبود

من ولی در حسرت بُردی،خمارت مانده ام

سرد می آید به چشم مست من چشمت و باز

از همین یلدا به عشق آن بهارت مانده ام.

[dropcap][/dropcap]

آتش گرفته دفتر شعرم به اسم تو

فالی نمانده تا به تو یلدایی اش کنم

بی خود به فال نیک نگیر این ترانه را

عشقی نمانده تا به تو لیلایی‌اش کنم

[dropcap][/dropcap]

یلدا دوباره شعر و غزل را بهانه کرد

با چند جمله ی متغیر / بدون حرف

با ساختار ذهنیتی پوچ و منحرف

مبهوت در سپیدی دستان خیس برف

[dropcap][/dropcap]

بیا ماه من و یلدای من باش

شب بارانیه دی ماه من باش

بیا زیباترین مجنون این شب

یه عمری با من و لیلای من باش

[dropcap][/dropcap]

بلندترین شب سال هم خورشید را ملاقات خواهد کرد و این یعنی

بوسه گرم خداوند بر صورت زندگی وقتی همه چیز یخ می زند.

یلدا مبارک

[dropcap][/dropcap]

ببین چگونه قناری ز شوق می لرزد

نترس از شب یلدا بهار آمدنی است

[dropcap][/dropcap]

شب یلدا شد و میلاد خوش ایزد مهر

زایش نور از این ظلمت تاریک سپهر

شب یلدا شد و بر سفره دل باده عشق

رخ معشوقه و مدهوشی دلداه عشق

شب یلدایتان پرستاره و پرخاطره باد

[dropcap][/dropcap]

شب یلدا همیشه جاودانی است

زمستان را بهارزندگانی است

شب یلدا شب فر و کیان است

نشان ازسنت ایرانیان است

یلدا مبارک

[dropcap][/dropcap]

شب یلد ا و وصف بی مثالش

خداوندا مخواه ،هرگز زوالش

شب یلدا فراتر از همه شب

نبینم هیچ کس افتاده در تب

شب یلدا زحزن و غم مبراست

شب یلدا مبارک

[dropcap][/dropcap]

من بلندای شب یلدا را

تا خود صبح شکیبا بودم

شب شوریده ی بی فردا را

با خیال تو به فردا کردم

چه شبی بود !؟

عجب زجری بود !؟

غم آن شب که شب یلدا بود

اس ام اس تبریک شب یلدا

طرز تهیه باسلوق انار بسیار خوشمزه و یک شیرینی سنتی برای شب یلدا

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه باسلوق انار را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه باسلوق انار

نشاسته تازه :♥: 1 پیمانه

 نشاسته ذرت :♥: 1 قاشق چایخوری

آب :♥: 2 پیمانه

شکر :♥: 1 پیمانه

گلاب :♥: 3 قاشق غذاخوری

جوهر لیمو :♥: کمی

پودر ژله به رنگ قرمز با طعم دلخواه (ترجیحا انار) :♥: 5 قاشق غذاخوری

کره :♥: 1 قاشق غذاخوری

روغن مایع :♥: 1 قاشق غذاخوری

پودر نارگیل، آرد نخودچی یا آرد ساده، گردو، شکلات یا پسته :♥: برای تزیین

برای تهیه باسلوق انار از نشاسته تازه استفاده کنید.

اگر به تازگی شک دارید نشاسته را با دو لیوان آب سرد خیس کنید. یک ربع زمان دهید تاته نشین شود.سپس آب روی نشاسته را خالی کنید.

طرز تهیه باسلوق انار

برای تهیه باسلوق انار ابتدا یک سینی یا ظرف پیرکس را با پنبه چرب کنید و آرد بپاشید.

حالا نشاسته، آب، شکر، پودر ژله و جوهر لیمو را در قابلمه نچسبی ریخته و با قاشق چوبی کاملا و به آرامی هم بزنید.

سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و همچنان مرتب هم بزنید.

وقتی بخارش بلند شد حرارت را تا جایی که ممکنه کمتر کنید، تا نشاسته بخوبی پخته شود و بوی خامی آن برود. (تقریبا بیست دقیقه)

حالا کره و روغن و گلاب را اضافه کنید. هم بزنید. وقتی از دیواره قابلمه جدا و در وسط آن جمع شد، حرارت را خاموش کنید.

پنج دقیقه بعد داخل ظرف پیرکس بریزید و با کاردک یا قاشق روی باسلوق را صاف کنید.

پودر نارگیل ریخته بادست به آرامی فشرده کنید. یک ساعت در یخچال قراردهید.

بعد با چاقوی خیس باسلوق را به شکل دلخواه برش زده یا قالب بزنید.

در پایان باسلوق انار را داخل آرد یا پودر نارگیل بغلطونید و داخل ظرف دربسته در فضای خانه نگه داری کنید.

طرز تهیه باسلوق انار بسیار خوشمزه و یک شیرینی سنتی برای شب یلدا